今日は、旬の蓮根を使った、【もちもち！蓮根のチヂミ】をご紹介します🤍◎材料・蓮根 250g・ニラ 1/4束・片栗粉 大さじ2・油 大さじ1◎作り方1.蓮根は皮付きのまま、200gはすりおろし、50gはいちょう切り、ニラは3cmにざく切りし、ボウルに入れる。2.(1)のボウルに片栗粉を加え、全体が均一になるよう混ぜる。3.フライパンに油をしき、弱めの中火で両面こんがり焼き目がつくように焼き、食べやすい大きさに切る。※タレは、ぽん酢にラー油、胡麻を合わせると手軽に楽しめます！
