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  • もちもち！蓮根チヂミ　レシピ

    もちもち！蓮根チヂミ　レシピ

    今日は、旬の蓮根を使った、【もちもち！蓮根のチヂミ】をご紹介します🤍◎材料・蓮根　250g・ニラ　1/4束・片栗粉　大さじ2・油　大さじ1◎作り方1.蓮根は皮付きのまま、200gはすりおろし、50gはいちょう切り、ニラは3cmにざく切りし、ボウルに入れる。2.(1)のボウルに片栗粉を加え、全体が均一になるよう混ぜる。3.フライパンに油をしき、弱めの中火で両面こんがり焼き目がつくように焼き、食べやすい大きさに切る。※タレは、ぽん酢にラー油、胡麻を合わせると手軽に楽しめます！

    もちもち！蓮根チヂミ　レシピ

    今日は、旬の蓮根を使った、【もちもち！蓮根のチヂミ】をご紹介します🤍◎材料・蓮根　250g・ニラ　1/4束・片栗粉　大さじ2・油　大さじ1◎作り方1.蓮根は皮付きのまま、200gはすりおろし、50gはいちょう切り、ニラは3cmにざく切りし、ボウルに入れる。2.(1)のボウルに片栗粉を加え、全体が均一になるよう混ぜる。3.フライパンに油をしき、弱めの中火で両面こんがり焼き目がつくように焼き、食べやすい大きさに切る。※タレは、ぽん酢にラー油、胡麻を合わせると手軽に楽しめます！

  • パッタイレシピ

    パッタイレシピ

    今日は、タイの焼きそば、本格的なパッタイレシピをご紹介します✨写真の、真鍮製の伝統的なお箸は、BAKEATオンラインストアでご購入いただけます😌◎材料　4人分・センレック　200g・海老　12尾・もやし　1/2袋・ニラ　1/2束・厚揚げ　1/2個・玉ねぎ　1/2個・たくあん　3cm・にんにく　2片・水 100ml・たまご　2個・サラダ油 大2◎ソース・タマリンド　大3・ナンプラー　大3・アガベシロップ　大3　1.センレックは30分水に浸け、水を切る。2.ソースの材料を混ぜ合わせる。3.海老は殻を剥き、背わたを取る。ニラは3cmに切り、玉ねぎは薄切り、たくあん、油揚げは拍子切りする。にんにくはすりおろす。4.フライパンに大さじ1の油を敷き、厚揚げを焦げ目がつくまで揚げ焼きし、バットにあげておく。5.(4)のフライパンを強火にかけ、(1)のセンレックと水を入れて、水分が飛ぶまで炒め、バットにあげておく。6.(5)のフライパンに残りの油大さじ1、にんにくを入れ、中火にかけ香りがでたら、玉ねぎ、たくあんを、海老を炒め、バットにあげておく。(海老に8割火が通るまで)7.(5)のセンレックをフライパンに戻し、ソースを2回にわけてかけ、優しくほぐしながら水分がなくなるまで強火で炒める。8.(7)の材料をフライパンの端に寄せ、空いているところにたまごを割り入れる。たまごに火が通ったら全体をよく混ぜ、(6)の材料、にら、もやしを入れ、海老に火が通るまでさっと炒める。

    パッタイレシピ

    今日は、タイの焼きそば、本格的なパッタイレシピをご紹介します✨写真の、真鍮製の伝統的なお箸は、BAKEATオンラインストアでご購入いただけます😌◎材料　4人分・センレック　200g・海老　12尾・もやし　1/2袋・ニラ　1/2束・厚揚げ　1/2個・玉ねぎ　1/2個・たくあん　3cm・にんにく　2片・水 100ml・たまご　2個・サラダ油 大2◎ソース・タマリンド　大3・ナンプラー　大3・アガベシロップ　大3　1.センレックは30分水に浸け、水を切る。2.ソースの材料を混ぜ合わせる。3.海老は殻を剥き、背わたを取る。ニラは3cmに切り、玉ねぎは薄切り、たくあん、油揚げは拍子切りする。にんにくはすりおろす。4.フライパンに大さじ1の油を敷き、厚揚げを焦げ目がつくまで揚げ焼きし、バットにあげておく。5.(4)のフライパンを強火にかけ、(1)のセンレックと水を入れて、水分が飛ぶまで炒め、バットにあげておく。6.(5)のフライパンに残りの油大さじ1、にんにくを入れ、中火にかけ香りがでたら、玉ねぎ、たくあんを、海老を炒め、バットにあげておく。(海老に8割火が通るまで)7.(5)のセンレックをフライパンに戻し、ソースを2回にわけてかけ、優しくほぐしながら水分がなくなるまで強火で炒める。8.(7)の材料をフライパンの端に寄せ、空いているところにたまごを割り入れる。たまごに火が通ったら全体をよく混ぜ、(6)の材料、にら、もやしを入れ、海老に火が通るまでさっと炒める。

  • 基本のフムスレシピ

    基本のフムスレシピ

    世界で流行している 中東地域の定番料理フムスの基本レシピをご紹介します✨ たんぱく質はもちろん、ビタミン、ミネラル、食物繊維がたっぷりで、身体に良い良質な脂質である不飽和脂肪酸も摂れ、低GIなフムス。 脂肪燃焼効果も期待できたり、ダイエットの食事にもぴったりです！！ ぜひ、作ってみてください😌 (作りやすい分量) ◎材料・ひよこ豆　1缶・オリーブオイル　大4・タヒニ　 15g・レモン 大2・にんにく 1/2片・クミンパウダー　小1・アガベシロップ 小1・塩　小1◎作り方1.ひよこ豆はザルにあげ、水を切る。2.全ての材料をフードプロセッサーに入れ、滑らかにする。3.仕上げに分量外のオリーブオイル、パプリカパウダー、イタリアンパセリなど飾るとGOOD！！        

    基本のフムスレシピ

    世界で流行している 中東地域の定番料理フムスの基本レシピをご紹介します✨ たんぱく質はもちろん、ビタミン、ミネラル、食物繊維がたっぷりで、身体に良い良質な脂質である不飽和脂肪酸も摂れ、低GIなフムス。 脂肪燃焼効果も期待できたり、ダイエットの食事にもぴったりです！！ ぜひ、作ってみてください😌 (作りやすい分量) ◎材料・ひよこ豆　1缶・オリーブオイル　大4・タヒニ　 15g・レモン 大2・にんにく 1/2片・クミンパウダー　小1・アガベシロップ 小1・塩　小1◎作り方1.ひよこ豆はザルにあげ、水を切る。2.全ての材料をフードプロセッサーに入れ、滑らかにする。3.仕上げに分量外のオリーブオイル、パプリカパウダー、イタリアンパセリなど飾るとGOOD！！        

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